法定編號:CAS RN:74-79-3 EINECS號:200-811-1
分子式:C6H14N4O2
分子量:174.2
物化性質:鹽酸鹽為白色或鹽酸鹽近白色結晶性粉末,無臭,苦澀味。218℃時焙結,225℃時再成固態。熔點235℃(分解)。溶于水,微溶于熱乙醇,不溶于乙醇。
用途:食品添加劑。
標準:國標,AJI92